ΥΛΙΚΑ

• 3 αυγά
• 130 γρ. αλεύρι μαλακό
• ½ μπουκάλι γάλα (1 ποτήρι και κάτι)
• βούτυρο για το τηγάνι

• 100 γρ. ψιλοκομμένο ζαμπόν
• 100 γρ. ψιλοκομμένο μπέϊκον
• 1 κουτί τεμαχισμένα μανιτάρια
• 3 αυγά χτυπημένα
• 1 κουτί εβαπορέ
• νερό (γεμίζουμε το κουτί του εβαπορέ)
• 1 χούφτα τριμμένο τυρί
• 1 κ.σ. βούτυρο
• 3 κ. σ. κορν φλαουρ.
• 1 κρέμα γάλακτος
• λίγο τυρί τριμμένο για το ψήσιμο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ετοιμάζουμε το χυλό για τις κρέπες και τον αφήνουμε στο ψυγείο 2 ώρες. Φτιάχνουμε τις κρέπες βάζοντας λίγη ποσότητα χυλού κάθε φορά σε ελεφρώς βουτυρωμένο τηγάνι.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά της γέμισης και ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να δέσουν καλά.
Γεμίζουμε τις κρέπες τις βάζουμε σε πυρέξ και περιχύνω 1 κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με τυρί.
Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

	1. 12-12-2011 11:44
	πολυ καλη συνταγη τις εφτιαξα εχθες στην γιορτη του αντρα μου και δεν εμεινε τιποτα

myl

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.