Υλικά :

• 1 μπούτι κρέας αρνίσιο (ζητάτε από τον κρεοπώλη να αφαιρέσει το κόκκαλο από το μπούτι)
• 200 γρ. κασέρι
• 150 γρ. Φέτα
• 2 κρεμμύδια
• 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
• 4 φύλλα κρούστας
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• αλάτι, πιπέρι
  

Εκτέλεση

• Αλατοπιπερώνετε το κρέας απ'όλες τις πλευρές.
• Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα κόβετε σε ροδέλες.
• Βάζετε στη θέση του κόκκαλου τη φέτα κομματιασμένη, τα κρεμμύδια και το κασέρι κομμένο σε φέτες.
  
• Πασπαλίζετε με σκόρδο.
  
• Απλώνετε τα φύλλα πάνω σε βουτυρωμένο ταψί αλείφοντας το κάθε ένα με βούτυρο και βάζετε στο κέντρο το κρέας. Κλείνετε τα φύλλα κρούστας για να κολλήσουν. Περιχύνετε με το υπόλοιπο βούτυρο.
• Ψήνετε για μία ώρα και 15 λεπτά έχοντας το ρολό σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. Τα τελευταία 15' αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο για να ροδίσει.
  

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.