Υλικά

• 1 κιλό πατάτες baby
• 10 φέτες μπέικον κομμένες σε φετάκια
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• αλάτι, πιπέρι
• ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. βούτυρο

Εκτέλεση

• Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τις πατάτες και τις  κόβουμε στα τέσσερα.
  
• Σε μεγάλο τηγάνι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και τηγανίζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους για 15 λεπτά περίπου.
  
• Τις βγάζουμε και τις αφήνουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.
  
• Σε άλλο τηγάνι τηγανίζουμε το μπέικον να γίνει τραγανό και έπειτα ρίχνουμε το κρεμμύδι.
  
• Μεταφέρουμε όλα τα υλικά σε πυρέξ, αλατοπιπερώνουμε και σκορπίζουμε από πάνω το βούτυρο, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.
  

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.