Υλικά (για 4-6 άτομα):

• 3 αβγά
• 1 φακελάκι μαγιά
• 125 γρ. ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι
• 150 γρ. ζαμπόν
• 100 γρ. λιαστές ντομάτες
• 75 γρ. γραβιέρα τριμμένη
• 80 ml λάδι
• 80 ml λευκό κρασί ξηρό
• 20 γρ. βούτυρο
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση:

• Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C και βουτυρώνετε τη φόρμα. Κόβετε το ζαμπόν, τις λιαστές ντομάτες και τις ελιές σε μικρούς κύβους και τους αλευρώνετε.
• Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, τη μαγιά και τα αβγά χτυπημένα με αλάτι και πιπέρι. Προσθέτετε το λάδι, το λευκό κρασί, τη γραβιέρα, το ζαμπόν και τις ελιές.
• Αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα και ψήνετε για 45´ περίπου. Αφήνετε το κέικ να «σταθεί» προτού το ξεφορμάρετε.

Αφήνετε να κρυώσει.

Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το κέικ σε θερμοκρασία δωματίου σαν ορεκτικό ή με συνοδεία αλλαντικών.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.