Υλικά:

• 1 κ. θράψαλα
  
• 1/2 φλ. γαλέτα
• 1/4 φλ. ρομάνο τριμμένο
• 1 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 2 αυγά
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• αλάτι και πιπέρι
• λάδι
• σάλτσα ντομάτα

Εκτέλεση:

• Πλένουμε και καθαρίζουμε τα θράψαλα καλά και τα στραγγίζουμε, αλλά τα αφήνουμε ολόκληρα.
  
• Ανακατεύουμε τη γαλέτα, το τυρί, το μαϊντανό, τα αυγά, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.
• Γεμίζουμε τα θράψαλα και κλείνουμε καλά τα ανοίγματα με οδοντογλυφίδα.
  
• Τα τηγανίζουμε για λίγο να πάρουν ροζ χρώμα. Τα ρίχνουμε στη σάλτσα και τη βράζουμε σε χαμηλή φωτιά.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.