Υλικα

• 400 γρ μανιταρια φρεσκα
• 5-6 κρεμμυδακια φρεσκια ή 1 ψιλοκομμενο κρεμμυδι
• 2-3 κουταλιες βουτυρο
• 1 ποτηρακι κρασι λευκο
• λιγο μαιντανο φρεσκο
• 1 λιτρο ζεστο ζωμο ή νερο
• αλατι-πιπερι
• 2 κουταλιες αλευρι

Εκτελεση

• Λιωνετε το βουτυρο και ριχνετε τα μανιταρια αφου τα εχετε κοψει σε φετες. Μανιταρια μπορειτε να χρησιμοποιησετε ασπρα, καφε, ή μιξ κιολας.
• Μετα 1-2' ριχνετε το ψιλοκομμενο κρεμμυδι ή τα κρεμμυδακια (εγω προτιμω τα κρεμμυδακια) και τα τσιγαριζετε 3-4'.
  
• Ριχνετε το λευκο κρασι και το ανακατευεται καλα μεχρι να εξατμιστει. Προσθετε το μαιντανο, το νερο, αλατι και πιπερι και αφηνετε να βρασει.

Αν τη θελετε λιγο πυχτη στο τελος ριχνετε 2 κουταλιες αλευρι για ολες τις χρησεις, ή και corn flour (1 κουταλια).

Κουνατε την κατσαρολα δεξια-αριστερα για να ανακατευτει....

Καλη ορεξη!

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.