Υλικά

• 1 κουταλάκι ζελατίνα
• 1/4 της κούπας γάλα
• 1/2 κούπα ζάχαρη
• 1/2 κούπα νερό
• Ξύσμα πορτοκαλιού
• 1/3 της κούπας χυμό πορτοκαλιού
• Πορτοκαλί χρώμα ζαχαροπλαστικής
• 1/2 κούπα γάλα
• 3/4 της κούπας πηχτή κρέμα γάλακτος
• Κρέμα πορτοκάλι 

Εκτελεση

• Σε ένα μπωλ βάζουμε το γάλα (1/4 της κούπας) και διαλύουμε την ζελατίνα.
• Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό με την ζάχαρη και το βάζουμε σε σιγανή φωτιά και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη (χωρίς να βράσει).
• Βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό του πορτοκαλιού και την ζελατίνα.
• Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει (σε θερμοκρασία δωματίου) και προσθέτουμε το γάλα (1/2 κούπα) την κρέμα γάλακτος και το χρώμα.
• Ανακατεύουμε καλά, βάζουμε το μίγμα σε μεταλλικό δοχείο, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στην κατάψυξη για 3 ώρες (μέχρι να πήξει).
• Το βγάζουμε από την κατάψυξη και το χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να γίνει αφράτο.
• Το βάζουμε στο μεταλλικό δοχείο, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στην κατάψυξη για αρκετές ώρες.

 Κρέμα πορτοκάλι

• Χρειαζόμαστε 3 κουταλάκια ξύσμα πορτοκαλιού, 300 γρ. πηχτή κρέμα γάλακτος, 2 κουταλάκια λικέρ κουαντρό
• Βάζουμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε μέχρι να φουσκώσει και να γίνει αφράτη.
• Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και το λικέρ, ανακατώνουμε καλά και αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο μέχρι να πήξει

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.