Υλικά

• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 πατάτα κομμένη σε κύβους
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 2 καρότα ψιλοκομμένα
• 2 μίσχους σέλινου ψιλοκομμένους
• 400 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα
• 50 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο
• 450 γρ. φασόλια βρασμένα
• 2 φέτες μπέικον καπνιστό ψιλοκομμένο
• 170 γρ. ζαμπόν σε κύβους
• 50 γρ. μακαρόνια κοφτά
• 1,2 λίτρο ζωμό λαχανικών
• 2 κουταλάκια βασιλικό ξερό
• 3 κουταλιές λάδι
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα, το σέλινο και το μπέικον για μερικά λεπτά.
• Προσθέτουμε τον ζωμό και αφήνουμε την σούπα να βράσει για 15 λεπτά περίπου.
• Ρίχνουμε στην κατσαρόλα, το λάχανο, το ζαμπόν, τις ντομάτες, τον βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι και βράζουμε για 7-8 λεπτά ακόμη.
• Προσθέτουμε τα μακαρόνια και τα φασόλια και συνεχίζουμε το βράσιμο για 15 λεπτά ακόμα.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.