Υλικά

• Ζύμη για καλτσόνε (π.χ. αυτή)
• Λάδι
• 2 ώριμες ντομάτες
• 200 γρ. πεκορίνο τριμμένο
• 200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
• 200 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο
• 200 γρ, μανιτάρια ψιλοκομμένα
• Αλάτι

Εκτέλεση

• Περνάμε τις ντομάτες από το μπλέντερ.
• Βάζουμε σε ένα τηγάνι λίγο λάδι και προσθέτουμε την ντομάτα, το αλάτι τα μανιτάρια και το ζαμπόν και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν.
• Κατεβάζουμε το τηγάνι από την φωτιά και προσθέτουμε το πεκορίνο και την παρμεζάνα.
• Γεμίζουμε τα καλτσόνε και ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες που αναφέρονται στη ζύμη που επιλέξαμε.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.