Υλικά

• 500 γρ. γαρίδες
• 200 ml γάλα καρύδας
• 1 κόκκινη πιπερίτσα Ταϊλάνδης ψιλοκομμένη δίχως τα σπόρια
• 2 κουταλιές χυμός λεμονιού
• 1/4 κουταλάκι σάλτσα ψαριού
• 1/4 κουταλάκι ζάχαρη
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση

• Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα καρύδας να βράσει.
• Προσθέτουμε τις γαρίδες, τις σιγοβράζουμε για 3-4 λεπτά, τις βγάζουμε και τις διατηρούμε ζεστές σε ένα πιάτο.
• Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα ψαριού, το αλάτι και την ζάχαρη στο
• κατσαρολάκι με το γάλα καρύδας και ανακατώνουμε καλά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
• Σερβίρουμε τις γαρίδες σε ένα μπολ ή πιάτο και ρίχνουμε από πάνω την σάλτσα, την ψιλοκομμένη πιπερίτσα και το ξύσμα λεμονιού.

Συνοδεύετε με ρύζι στον ατμό σε ξεχωριστό μπολάκι

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.