Υλικά

• 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες μέχρι το κεφάλι
• Λάδι
• 1 1/2 κιλό ώριμες ντομάτες τριμμένες
• Λίγο ντοματοπελτέ
• Μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 2 κρεμμύδια
• 250 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
• Κάπαρι (προαιρετικά)
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια στο λάδι και προσθέτουμε τις ντομάτες, τον ντοματοπελτέ, τον μαϊντανό, την κάπαρη και το αλατοπίπερο.
• Μόλις βράσει η σάλτσα προσθέτουμε τις γαρίδες και όταν είναι έτοιμες ρίχνουμε το κεφαλοτύρι και μετά από 2-3 λεπτά κατεβάζουμε το φαγητό από την φωτιά.

	1. 07-04-2012 09:01
	Εξαιρετικός μεζές.

voula

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.