Υλικά

• 2 μεγάλες μπριζόλες
• 3 πιπεριές, μια κόκκινη, μια πράσινη και μια κίτρινη
• 2 κουταλάκια της σούπας μαύρες ελιές ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας λάδι
• 1 σκελίδα σκόρδο περασμένο στο τρίφτη
• 1 μέτριο κρεμμύδι σε ροδέλες
• 1 ντομάτα περασμένη στο τρίφτη
• Λίγο θυμάρι, αλάτι, πιπέρι, νεράκι

Εκτέλεση

• Σε βαρύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τις μπριζόλες μέχρι να θωρακιστούν
• Αφαιρούμε τις μπριζόλες, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τις πιπεριές, τις ελιές, και το σκόρδο και τα αφήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.
• Βάζουμε τη ντομάτα και το κρεμμύδι, συμπληρώνουμε με μισή κούπα νεράκι, βάζουμε το θυμάρι, λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση
• Προσθέτουμε τις μπριζόλες και αφήνουμε να μαγειρευτούν για 25 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά και θέλουμε τα λαχανικά μας τρυφερά

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.