Έυκολα και πολύ νόστιμα πιτάκια!!!

Υλικά (για 18 πιτάκια)

• 1 πακέτο ζύμης κουρού ΚΑΝΑΚΙ
• 200 γραμ. φέτα
• 2 μπάλες μοτσαρέλα
• 2 μέτριες σφιχτές ντομάτες
• 2 κοφτά κουτ. του γλυκού ξερός βασιλικός (εγω εβαλα ριγανη)
• ελαιόλαδο
• αλάτι

Εκτέλεση

• Κόβετε τις ντομάτες στην μέση, τις ξεσποριάζετε και τις κόβετε στην συνέχεια σε μικρούς κύβους. Τρίβετε την φέτα και την μοτσαρέλα. Βάζετε σε ένα μπολ τα τυριά, τις ντομάτες, τον βασιλικό ή τη ριγανη, λίγο αλάτι, 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο και ανακατεύετε. 
• Ανοίγετε τα φύλλα κουρού στον πάγκο εργασίας και κόβετε το κάθε ένα σε 3 λωρίδες κάθετα και 3 οριζόντια. 
  
• Μοιράζετε την γέμιση στα κομμάτια της ζύμης.
  

• Αλείφετε με νερό τις δύο αντίθετες άκρες από κάθε κομμάτι και τις διπλώνετε προς τα μέσα αφήνοντας τις δύο άλλες άκρες ανοιχτές. Τις πιέζετε ελαφρά για να κολλήσουν.
• Τα βάζετε με την σειρά σε ρηχό ταψί και αλείφετε το επάνω μέρος της ζύμης με λίγο ελαιόλαδο. Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC (αντιστάσεις, χωρίς αέρα), για 40 λεπτά.

 Η αυνταγή είναι απο συσκευασία ζύμης ΚΑΝΑΚΙ.

Καλή επιτυχία!

	1. 08-04-2011 07:50
	Παναγία μου τι μας κάνεις πρωϊ πρωϊ. Τώρα που πίνω τον καφέ μου ταιριάζει τέλεια   Μπράβο Μαργαριτα για άλλη μια φορά έγραψες !!

christia

	2. 08-04-2011 08:31
	Μιαμ...υπέροχα φαίνονται!!!

Flora

	3. 08-04-2011 20:32
	Περιττό να σου πω ότι αγόρασα ήδη φύλλο και μοτσαρέλα και θα τα φτιάξω πρωί πρωι!! Τέλεια!!

vago

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.