Συνδυάζει λαχανικά, άσπρο κρέας,γαρίδες, ρύζι. Είναι ένα φαγητό πλήρες για μικρούς και μεγάλους! Απολαύστε το!
Υλικά : - 1 ½ κούπα ρύζι κίτρινο
- 2 κούπες βρασμένο κοτόπουλο, κομμένο σε μεγάλους κύβους
- 1 σακουλάκι μικρές γαριδούλες καθαρισμένες (κατεψυγμένες)
- ½ ποτηράκι κρασί λευκό
- 1 κύβο βοδινού
- 1 κύβο λαχανικών
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1 κουτί μανιτάρια σε φέτες
- 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε μισοφέγγαρα
- 2 καρότα κομμένα σε κύβους
- 1 πιπεριά φλωρίνης κομμένη σε κύβους
- 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους (προαιρετικά)
- ½ φλυτζάνι αρακά
- ¾ κούπα ελαιόλαδο
- 4 κούπες νερό ζεστό
- 1 κουταλάκι κόκκινο γλυκό πιπέρι-πάπρικα
- Πιπέρι μαύρο
Εκτέλεση : Ροδίζουμε τα φετάκια κρεμμυδιού στο λάδι, αφού μαραθούν, ρίχνουμε το κοτόπουλο, τις γαριδούλες, το ρύζι και όλα τα λάχανικά της συνταγής και τα σωτάρουμε όλα μαζί για λίγο ακόμα. Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε λίγο στη φωτιά να εξατμιστεί και ρίχνουμε το νερό, τους κύβους, το αλάτι και τα πιπέρια. Δεν ξανανακατώνουμε το φαγητό μέχρι το πιλάφι να πιει όλο το ζουμί του, οπότε σβήνουμε τη φωτιά και το σκεπάζουμε με πετσέτα κουζίνας. Προσθήκη ως Αγαπημένο (3) | Εμφανίσεις: 7497 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο. Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε. |