Επιλογές μελών
Σάββατο, 04/05/24
Βασικό Μενού
Αρχική Συνταγές μελών Μαγειρική - Κρέατα Γαρδουμπάκια με συκωταριά και λαχανικά
Γαρδουμπάκια με συκωταριά και λαχανικά |
Έχει υποβληθεί από margarita79 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Σάββατο, 18/04/09 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Σπεσιαλιτέ της μαμάς μου βασισμένη σε παραδοσιακή Ρουμελιώτικη συνταγή.Εγώ απλά βοήθησα λίγο στο ψήσιμο.. δηλαδή άναψα το φούρνο...!!!! Υλικά (για 8 γαρδούμπες)
ΕκτέλεσηΕχουμε πλύνει μέσα έξω καλά τα αντεράκια μας. Καθαρίζουμε και αλατοπιπερωνουμε τη συκωταριά Την κόβουμε, το κάθε κομμάτι σε μακρόστενες λωρίδες. Πλένουμε τα μαρούλια και τα κρεμμυδακια.Κοβουμε τα μαρουλόφυλλα στο μέγεθος της παλάμης μας και τα κρεμμυδάκια στα τρία να ειναι το κάθε κομμάτι όσο το μήκους του μαρουλόφυλλου. Στην παλάμη μας όπως είναι ανοιχτή βάζουμε ένα φύλλο μαρουλιού απο πάνω 1 κρεμμυδάκι ,1 σέσκουλο ,1 σπανάκι το σουβλακοξυλακι μας και από πάνω 1 κομμάτι πνευμονι,1 γλυκαδι,1 συκώτι και σκεπάζουμε με ένα ακόμα φύλλο μαρουλιού. Τα κλείνουμε όλα μαζι στην παλάμη μας και τα πλέκουμε εξωτερικά με αντερακια. Φροντίζουμε να μείνουν έξω οι άκρες από το ξυλάκι μας. Αλατοπιπερωνουμε εξωτερικά και αλείφουμε λίγο λάδι με το χέρι μας. Στρώνουμε στον πάτο του ταψιού μας φύλλα μαρουλιού και κρεμμυδάκια και ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό. Ακουμπάμε τις γαρδούμπες από πάνω και βοζούμε το ταψί στο φούρνο. Ψήνουμε στην αρχή σε δυνατό φούρνο μέχρι να ροδίσουν και μετά χαμηλώνουμε. Αφήνουμε να ψηθούν γυρίζοντας τακτικά τις γαρδούμπες για να ξεροψηθούν γύρω γύρω και να εξατμιστούν τα υγρά. Είναι έτοιμες σε περίπου 2μιση ώρες. Καλή όρεξη!! Προσθήκη ως Αγαπημένο (7) | Εμφανίσεις: 14500 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Τελευταία ενημέρωση ( Πέμπτη, 14/04/11 ) |
Σας προτείνουμε :
|
|
Συζητήσεις
- Τι θα φάμε σήμερα 25/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 19/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 15/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 14/03/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 05/01/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 26/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 06/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 28/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 10/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 05/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 25/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 23/08/2023