Άλλη μια συνταγή, έμπνευση της στιγμής. Βγήκε πεντανόστιμη και την δημοσιεύω.
Υλικά - 2 στήθη κοτόπουλο
- 1 μεγάλο πράσο
- 3 πιπεριές (πορτοκαλί-κίτρινη-πράσινη)
- 1 μεγάλη ντομάτα
- Θυμάρι
- Αλάτι, πιπέρι
- Λάχανο (μερικά φύλλα)
- 1 κ.γ. Μουστάρδα σκόνη
- 1 κ.γ. Πάπρικα γλυκιά
- Λάδι
- Λεμόνι
Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα στήθη κοτόπουλου. Σε ένα ταψί στρώνουμε μερικές φέτες ντομάτας και τοποθετούμε από πάνω το κοτόπουλο. Αφήνουμε 2 φέτες για να τις βάλουμε στο τέλος πάνω από τα στήθη. Κόβουμε το πράσο και τις πιπεριές σε φέτες και τις τοποθετούμε ομοιόμορφα στο ταψί μας. Προσθέτουμε μερικά φύλλα λάχανο κομμένα σε κομμάτια. Σε ένα μπολ βάζουμε την μουστάρδα, την πάπρικα, το αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, το λάδι και το λεμόνι και τα ανακατεύουμε. Περιχύνουμε το φαγητό μας και βάζουμε τις φέτες ντομάτας που αφήσαμε πριν. Ψήνουμε στους 200C για περίπου μία ώρα. Σημειώσεις: Έψησα σε ταψάκι της Tupperware που κλείνει και στα τελευταία 10 λεπτά το ξεσκέπασα για να δώσω περαιτέρω χρώμα στο φαγητό από το ψήσιμο. Προαιρετικά προσθέτουμε λίγο νεράκι στο ταψί, πριν ψήσουμε.
Καλή όρεξη! Προσθήκη ως Αγαπημένο (4) | Εμφανίσεις: 10421 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο. Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε. |