Υλικά

• 1/2 κιλό αμυγδαλόψυχα
• 1 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη
• 5 κουτ. σούπας σιμιγδάλι ψιλό
• 1 1/2 φλυτζ. τσαγιού ανθόνερο
• 1/2 κιλό ζάχαρη άχνη
• 25 γαρυφαλάκια
• βούτυρο και λίγο αλεύρι για το άλειμμα του ταψιού

Εκτέλεση

• Ζεματάμε τα αμύγδαλα και τα ξεφλουδίζουμε.
• Τα στεγνώνουμε πολύ καλά, τα ρίχνουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε 2 κουταλιές ζάχαρη και αλέθουμε τα υλικά στο μπλέντερ.
• Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη, το σιμιγδάλι και 6 κουταλιές της σούπας ανθόνερο.
• Ζυμώνουμε το μείγμα.
• Το πλάθουμε σε 25 μικρες μπάλες και καρφώνουμε στην κορυφή τους από ένα γαρυφαλάκι.
• Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και το πασπαλίζουμε με ελάχιστο αλεύρι.
• Βάζουμε σε σειρές τα αμυγδαλωτά και τα ψήνουμε για 20 λεπτά σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο.
• Όταν κρυώσουν τα βουτάμε γρήγορα στο ανθόνερο και τα περνάμε σε κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη, να καλυφθούν πολύ καλά.

	1. 02-03-2009 10:04
	και οτι χρειαζομουν αυτη τη συνταγη.Θα τα δοκιμασω συντομοτατα.Ευχαριστουμε!!

matina

	2. 03-03-2009 13:17
	Πολύ μ αρέσουν. Πρέπει να τα φτιάξω.

Nena

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.