Υλικά

• 1 κουνουπίδι κανονικό βρασμένο σε μπουκετάκια.
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
• ½ κουτί ντοματάκι ψιλοκομμένο
• λάδι για το σωτάρισμα, φρυγανιά τριμμένη,
• 1 κουταλιά βούτυρο.
• Τριμμένο μοσχοκάρυδο αρκετό .
• Τυρί τριμμένο ρεγκάτο ,
• 4-5 φλιτζάνια μπεσαμέλ κρέμα

• 4 φλυτζάνι γάλα εβαπορέ
• 3 κουταλιές βούτυρο
• 7-8 κουταλιές φουσκωτές αλεύρι
• 1 αυγό
• Τριμμένο μοσχοκάρυδο
• Τριμμένο τυρί ρεγκάτο

Εκτέλεση

• Σοτάρω το κρεμμύδι και προσθέτω την ντομάτα να πάρουν μια βράση και να μείνουν με την σάλτσα.
• Σ ένα ταψάκι πυρέξ στρώνω λίγη σάλτσα.
• Στρώνω πάλι φέτες κουνουπίδι, και πασπαλίζω μοσχοκάρυδο και ρεγκάτο τυρί τριμμένο.
• Επαναλαμβάνω το ίδιο άλλη μια φορά και από πάνω βάζω την μπεσαμέλ με το τριμμένο ρεγκάτο .
• Φουρνίζω και ψήνω στους 250ο Κελσίου μέχρι να ροδίσει

Τρώγεται κρύο ή ζεστό.

	1. 17-03-2009 04:31
	Συγγνώμη, η φρυγανιά που παίζει;

beginner

	2. 17-03-2009 11:36
	ΣΤΟ ΤΈΛΟΣ ΠΆΝΩ ΑΠΌ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΈΛ, ΚΑΙ ΤΟ ΡΕΓΓΑΤΟ , ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΝΕΙ ΚΡΟΥΣΤΑ ΝΟΣΤΙΜΗ!

pastaflora

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.