Επιλογές μελών
Δευτέρα, 13/05/24
Βασικό Μενού
Αρχική Συνταγές μελών Ζαχαροπλαστική - Μπισκότα και Κουλούρια Μπισκότα λεμονιού Νο.01 (πικάντικα)
Μπισκότα λεμονιού Νο.01 (πικάντικα) |
Έχει υποβληθεί από KristineS | ||||||||||||||||||||||||||||
Πέμπτη, 15/01/09 | ||||||||||||||||||||||||||||
ΥλικάΓια τα μπισκότα
ΕκτέλεσηΓια τα μπισκότα Βάζουμε τη φλούδα του λεμονιού σε ένα βαζάκι και ρίχνουμε το οινόπνευμα ή τη βότκα ή το τσίπουρο. Κλείνουμε το καπάκι και ανακινούμε ελαφρά. Αφήνουμε να σταθεί για 5-6 ημέρες. Αφαιρούμε τη φλούδα. Χτυπάμε ελαφρά τους κρόκους και ανακατεύουμε με το ξύσμα. Χτυπάμε στο μίξερ για αρκετή ώρα το βούτυρο με τους κρόκους, το οινόπνευμα, το τσίλι και τη ζάχαρη. Το μίγμα θα πρέπει να γίνει αφράτο. Ρίχνουμε σιγά - σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε με το χέρι μας. Φροντίζουμε η ζύμη να μην γίνει σκληρή, πρέπει να κολλάει ελαφρά στο χέρι. Φτιάχνουμε μέτριες μπάλες με το χέρι και τις πατάμε ελαφρά ή κόβουμε με κουπ πατ. Απλώνουμε ένα φύλλο σιλικόνης ή λαδόκολλα στη λαμαρίνα του φούρνου μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (αέρα) μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα. Για την επικάλυψη Βράζουμε για 5 λεπτά το νερό, με το χυμό λεμόνι και τη φλούδα. Αφήνουμε να κρυώσει και αφαιρούμε τη φλούδα. Ανακατεύουμε με την άχνη ζάχαρη και με ένα πινέλο αλείφουμε τα μπισκότα. Αφήνουμε να στερεοποιηθεί για λίγο και επαναλαμβάνουμε. Μυστικό Προσθήκη ως Αγαπημένο (7) | Εμφανίσεις: 12222 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. |
||||||||||||||||||||||||||||
Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 29/01/13 ) |
Σας προτείνουμε :
|
|
Συζητήσεις
- Τι θα φάμε σήμερα 11/05/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 25/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 19/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 15/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 14/03/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 05/01/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 26/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 06/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 28/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 10/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 05/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 25/08/2023