Υλικά 

• 500 γρ. φέτα βαρελίσια σκληρή τριμμένη
• 1 ποτήρι λευκό κρασί
• 1 φλ. Βούτυρο
• 1 lit. γάλα
• 5 κ.σ αλεύρι
• 1 ½ κ.γ ρίγανη
• 1 κ.γ πιπέρι μαύρο
• 1 ντομάτα ώριμη κομμένη καρέ
• 200 γρ. μαλακό τυρί τριμμένο
• 3 κ.γ ντοματοπελτέ
• 1 κ.γ πιπέρι καγιέν
• 4-5 μελιτζάνες φλάσκες
• 2 αυγά
• 3 κ.σ μαϊντανό

Εκτέλεση

	1. 27-11-2008 17:19
	Λίγο με μπέρδεψες γευστικά Kristine, Και μπεσαμέλ και ντομάτα και φέτα και μαλακό τυρί;;;;;;;;;;;;;;

xanthibax

	2. 27-11-2008 20:00
	Ναι και ειλικρινά τουλάχιστον όσο αφορά τη δική μου γεύση είναι εξαιρετικό. Θα σε παρακαλούσα να το δοκιμάσεις και θα εκτιμούσα ιδιαίτερα την άποψη σου. Ευχαριστώ Ξανθή

KristineS

	3. 28-11-2008 15:16
	Επειδή έψαξα λίγο το θέμα η σάλτσα τυρογλού δεν έχει ντομάτα πελτέ ούτε μαλακά τυριά ουτε μαιντανό και δεν γίνεται με μπεσαμέλ μπεσαμελ.  Τώρα εσύ μιλάς για κάτι που έφτιαξες και το ονόμασες έτσι.  Περί ορέξεως βέβαια ουδείς λόγος!!!!

xanthibax

	4. 02-12-2008 11:50
	Συγνώμη αλλά θα διαφωνήσω Ξανθή. Υπάρχουν στο Ιντερνετ δημοσιευμένες 2 συνταγές για τυρογλού και οι δύο βασίζονται στη μπεσαμέλ (αυτή τη διαδικασία χρησιμοποιούν)(radicio και Μυρσίνη Λαμπράκη) και οι δύο έχουν ντομάτα. Η οποία δε σάλτσα με την προσθήκη της λέγεται και σάλτσα Κάλο. Τώρα όσων αφορά βιβλία την ίδια σάλτσα βρίσκεις και στον Τσελεμεντέ και στης Βέφας Αλεξιάδου.

KristineS

	5. 11-04-2009 02:28
	τι ειναι το καγιέν kristineS??? φτιαχνει κατι τετοιο η μαμα μου παντως και ειναι μουρλια!!!! μπραβο σου!!!

miaourose

	6. 11-04-2009 21:50
	Το καγιέν είναι ποικιλία κόκκινου πιπέριού και το βρίσκεις σε όλα τα μεγάλα super market. Σε ευχαριστώ για την προτίμηση σου για τη συνταγή μου.

KristineS

	7. 14-10-2010 10:43
	Πανδαισία γεύσης! Μπράβο Χριστίνα!

linmak88

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.