ΥΛΙΚΑ

• 1 1/2 κιλό αρνί σε μερίδες
• 2 ξερά κρεμμύδια σε κύβους
• 2 φρέσκα κρεμμύδια
• 20-25 κολοκυθάκια μικρά ολόκληρα
  
• 1 κούπα φρέσκια ντομάτα σε κύβους
• 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο
• αλάτι - πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Αλατίζουμε το κρέας και το αφήνουμε για 10 λεπτά.
• Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια ολόκληρα (όχι να ψηθούν τελείως) και τα αφήνουμε στην άκρη.
• Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και το κρεμμύδι και τα γυρνάμε για λίγο ενώ στην συνέχεια ρίχνουμε και το κρέας το οποίο γυρνάμε και αυτό μέχρι να ασπρίσει. Χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε να βγάλει όλα τα υγρά του και να ψηθεί. Αν το αφήσετε έτσι δεν θα χρειαστεί να βάλετε καθόλου νερό.
• Όταν ψηθεί το κρέας το αφαιρούμε από την κατσαρόλα , βάζουμε τα κολοκύθια και από πάνω ξαναβάζουμε το κρέας, αφήνουμε να ψηθούν τα κολοκύθια και τέλος ρίχνουμε την ντομάτα την οποία αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά.
• Το πιπέρι το ρίχνουμε στο τέλος.

Το φαγητό αυτό γίνετε και με φασολάκια φρέσκα.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.