Υλικά:

• 6 μικρές ντομάτες
• 1 κουτί τόνο
• 3 κροκάδια αυγών ,βρασμένα
• 3-4 φιλετάκια αντσούγιας
• ½ φλιτζάνι φρέσκο βούτυρο
• ½ λεμόνι το χυμό
• 3 κουταλιές άσπρο κρασί
• Μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Αλάτι πιπέρι
• Φιλετάκια αντσούγιας Ελιές Φύλλα μαρουλιού(για το γαρνίρισμα)

Εκτέλεση:

• Ανοίγουμε τις ντομάτες και αφαιρούμε αρκετό από το εσωτερικό τους.Τις πασπαλίζουμε με αλάτι και τις αφήνουμε αναποδογυρισμένες να στραγγίξουν.
• Βάζουμε στο μπλέντερ τον τόνο τα κροκάδια 3 – 4 φιλετάκια αντσούγιας το βούτυρο το λεμόνι και το κρασί και αφήνουμε να χτυπηθεί ωσότου πολτοποιηθεί.
• Προσθέτουμε το μαϊντανό και λίγο πιπέρι.
• Γεμίζουμε με το μείγμα τις ντομάτες και γαρνίρουμε με τα φιλετάκια της αντσούγιας και ελιές.
• Σερβίρουμε πάνω σε φύλλα μαρουλιού.

Καλή όρεξη!

	1. 27-10-2008 12:06
	Να σου πω την αλήθεια, χρόνια τώρα συνηθίζω να γεμίζω μικρές ντομάτες με τονοσαλάτα. Απλώς δεν βάζω στην τονοσαλάτα κέτσαπ και γίνεται υπέροχη.Αυτή όμως η εκτέλεση πολύ μου άρεσε για αλλαγή. Ευχαριστώ.

Nena

	2. 24-02-2009 03:33
	Ξανθή αυτές τις ντομάτες θα τις κάνω σίγουρα το Σάββατο στο πάρτι μου

ekaterini

	3. 22-11-2011 17:18
	Eμένα τα ντοματίνια γιατί μου χαλάνε κατά το άνοιγμα;

tamar

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.