ΥΛΙΚΑ :

• 1 κουβερτούρα NESTLE dessert.
• 1 κρέμα γάλακτος 250ml (και όση επιπλέον χρειαστείτε για το γαρνίρισμα)
• 4 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια)
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά σούπας βούτυρο βιτάμ
• 1 κουταλιά σούπας αλεύρι
• 1 κουταλιά σούπας κακάο σκόνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

• Σε ένα μπαιν-μαρί βάζουμε την σοκολάτα κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν ομοιόμορφα.
• Σε ένα άλλο μπωλ ανακατεύουμε τους 4 κρόκους αυγών μαζί με το αλεύρι και την ζάχαρη και αφού γίνουν μείγμα, τα προσθέτουμε στο μπαιν-μαρί όπου έχουμε τα υπόλοιπα υλικά.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς (αέρα) μεσαία θέση.
• Χτυπάμε τα 4 ασπράδια αυγών (μπορούμε εάν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε και 6 ασπράδια) σε σφικτή μαρέγκα και τα προσθέτουμε και αυτά στο υπόλοιπο μείγμα υλικών.
• Βουτυρώνουμε μία στρογγυλή φόρμα τάρτας (sanitas διαμέτρου 22-23 εκατοστών) μίας χρήσης, και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
• Ρίχνουμε μέσα στην φόρμα το μείγμα και ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

Σερβίρουμε το σουφλέ ζεστό με κρέμα γάλακτος ή παγωτό. Καλή επιτυχία !!!

	1. 01-02-2008 13:07
	Και όταν το κόβεις τρέχει υγρή σοκολάτα;

Lia_P

	2. 01-02-2008 13:15
	Όχι Λία απλά είναι πολύ εύγεστο και μαλακό....νομίζω ότι κάποια άλλη έχει υποβάλει τέτοια συνταγή...είναι πάντως πολύ νόστιμο....

ATA

	3. 01-02-2008 13:18
	αν και εγω φτιαχνω την αλλη συνταγη που μενει υγρο στη μεση και αυτο ακουγεται πολυ καλο

sgrav

	4. 01-02-2008 14:47
	Τι συνταγή που μένει το σουφλέ υγρό στη μέση την έχω βάλει εγώ (βλ. στα κέικ). Αλλά θα δοκιμάσω οπωσδήποτε και τη δικιά σου ATA. Με τι σοκολάτα έχουμε μια σχέση λατρείας και μίσους μαζί. Εγώ την λατρεύω (να την τρώω) και αυτή με μισεί (γιατί με παχαίνει).

Mary

	5. 01-02-2008 15:22
	Πολύ καλό Μαίρη !!!!!

ATA

	6. 01-02-2008 18:38

Eisheth

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.