Επιλογές μελών
Βασικό Μενού
Βασιλόπιτα Νο.02 (Ηπείρου) |
Έχει υποβληθεί από Pan | ||||||||||||||||||||||||||||
Παρασκευή, 25/01/08 | ||||||||||||||||||||||||||||
Μπορεί να την βάζω κατόπιν εορτής, αλλά ακόμη κόβουμε πίτες σε συλλόγους και άλλες ομάδες. Σύντομα θα κόψουμε και του GreekMaSa. ;) (Αν και πολύ στεναχωριέμαι που δεν θα καταφέρω να έρθω να σας δω και από κοντά.) Σας γράφω μια συνταγή που μ' αρέσει πολύ και ξετρελαίνομαι. Είναι σαν κέικ. Υλικά:
Χτυπάμε τους κρόκκους των αυγών μαζί με την ζάχαρη έως ότου αφρατέψουν. Ύστερα προσθέτουμε κουταλιά κουταλιά το βούτυρο, το αλεύρι, τον χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα. Σε ένα ποτηράκι ρίχνουμε το κονιάκ μαζί με την σόδα και τα ανακατεύουμε με ένα κουταλάκι μέχρι να αφρίσει και το ρίχνουμε στην ζύμη μας συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτοντας το μαχλέπι και την μαστίχα. Έπειτα ρίχνουμε και την μαρέγκα που έχουμε χτυπήσει προηγουμένως με το μίξερ ξεχωριστά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Τέλος προσθέτουμε την αμυγδαλόψυχα αναμιγνύοντας ελαφρά. Βάζουμε το μίγμα μας σε ένα ταψί που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει και ψήνουμε στους 180°C για 40 με 45 λεπτά. Μόλις κρυώσει, τοποθετούμε το νόμισμα από την κάτω πλευρά της Βασιλόπιτας. Προσθήκη ως Αγαπημένο (7) | Εμφανίσεις: 11525 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. |
||||||||||||||||||||||||||||
Τελευταία ενημέρωση ( Πέμπτη, 07/01/10 ) |
Σας προτείνουμε :
|
|
Συζητήσεις
- Τι θα φάμε σήμερα 11/05/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 25/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 19/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 15/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 14/03/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 05/01/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 26/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 06/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 28/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 10/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 05/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 25/08/2023