Υλικά

(Η ποσότητα των υλικών είναι στην κρίση σας ανάλογα με το πόσα άτομα θα φιλέψετε!!)

• Ρύζι (για πιλάφι)
• Πιπεριές (κόκκινη - πράσινη - κίτρινη)
• Κρεμμύδι ξερό
• Σουρίμι (υποκατάστατο καβουριού)
• Τυρί (εγώ βάζω συνήθως μια ελαφρώς πικάντικη γραβιέρα)
  

Για τη Σως:

• Μουστάρδα
• Λάδι
• Λεμόνι
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Βράζουμε το ρύζι και το σουρώνουμε. Στη συνέχεια ριχνουμε το σουρίμι σε ένα κατσαρολάκι με ελαφρά αλλατισμένο νερό που βράζει, για περίπου 5 λεπτά ίσα ίσα να πάρει μια βράση.
• Κόβουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια. Κατόπιν κόβουμε το τυράκι επίσης σε κυβάκια.
• Σε μια μεγάλη σαλατιέρα ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί και το σουρίμι λεπτοκομμένο.
• Για την σως χτυπάμε σε ένα βαζάκι το λαδι τη μουστάρδα το λεμόνι το αλάτι και το πιπεράκι και το ρίχνουμε στη σαλάτα.
• Τη βάζουμε στο ψυγείο για να αναμιχθούν τα υλικά και σερβίρουμε.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.